Produktbeschreibung
| Bromelain | |
| Aussehen | Licht-Tan-Puder |
| Geruch | Charakteristischer Geruch von Ananas |
| Ineinander greifen | 90% Durchlauf 100mesh |
| PH | 5.0-8.0 pH (1% Aqua) |
| Aktivitä T des Enzyms | 4200GDU/g |
| Verlust auf Trockner | 2.5% |
| Verlust auf Zü Ndung | 2.3% |
| Schwermetalle (als Pb) | < 20mg/kg |
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